भाटापारा/khabar-bhatapara.in:- बलौदाबाजार-भाटापारा अंचल में उच्च शिक्षा की अलख जगाने वाले, प्रतिष्ठित महाविद्यालय, शासकीय गजानंद अग्रवाल स्नातकोत्तर महाविद्यालय के गृहविज्ञान विभाग के द्वारा विद्यार्थियों में व्यावसायिक कौशल के विकास के उद्देश्य से एक दिवसीय केक मेंकिग कार्यशाला का आयोजन दिनांक 29 दिसंबर 2022 को किया गया।
कार्यशाला का आगाज महाविद्यालय की प्राचार्य डॉ. श्रीमती विनोद शर्मा के उद्बोधन से किया गया। आपने छात्राओं को बताया कि आज के युग में महिलायें पुरूषों के कंधे से कंधा मिलाकर चल रही है। इस तारतम्य में महिलाओं को आत्मनिर्भर बनने के लिए एकाध व्यावसायिक कौशल सीखना जरूरी है। इसलिये हमारा महाविद्यालय विद्यार्थियों को रोजगार कुशल बनाने हेतु निरंतर प्रयासरत रहता है।
कार्यशाला में विशेषज्ञ के रूप में आमंत्रित श्रीमती जया वनरा ने घरेलु सामग्री मैदा, शक्कर, घी, तेल इत्यादि के उपयोग से प्रेशर कुकर और ओवन मे अण्डा विहीन और अण्डा सहित केक बनाना सीखाया। इसके पश्चात् क्रीम के साथ आइसिंग करना बताया।
गृहविज्ञान विभाग की अध्यक्ष डॉ. पूर्णिमा साहू ने बताया कि हमारे विभाग में अधिकांश छात्रायें ग्रामीण पृष्ठभूमि से आती है। अतः यह कार्यशाला न केवल उन्हें व्यावसायिक रूप से सशक्त बनने में सहायक सिद्ध होगी अपितु उनके परिवारिक जीवन में भी उपयोगी सिद्ध होगी।
04 घण्टे से अधिक लंबी चली इस मैराथन कार्यशाला में डॉ. निधि गुप्ता, डॉ. प्रीति सोनी, श्रीमती सुनीता तिवारी, सुश्री श्रुति शुक्ला, श्रीमती पूजा सरवैया, श्रीमती मीनाक्षी जायसवाल उपस्थित रहे। इस कार्यक्रम में लगभग 100 छात्रायें उपस्थित थी।
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